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Kurse, für jeden.

Erlebe die Faszination des Schmiedens und erschaffe unter fachkundiger Anleitung dein eigenes, einzigartiges Messer – vom glühenden Stahl bis zur fertigen Klinge. Egal ob Anfänger oder mit Vorerfahrung: Feuer, Stahl und echtes Handwerk machen deinen Messerschmiedekurs zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Alle Kurse gibt es auch als Gutschein!

Die Gutscheine werden im Bleidruckverfahren in 100% Handarbeit von der Offizin S. in Meran gefertigt. 
Hochwertig, authentisch und mit viel Liebe zum Detail.

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Messerschmiedekurs - 1,5 Tage

Der Messerschmiedekurs erstreckt sich über eineinhalb intensive Tage und führt dich Schritt für Schritt vom Rohstahl bis zum fertigen Messer aus hochwertigsten Kohlenstoffstählen und schönen Holzgriffen. Keine Vorerfahrung notwendig!  Der Kurs beginnt am frühen Nachmittag mit einer kompakten Theorieeinheit zu Materialkunde, Konstruktionsweisen und sicherheitsrelevanten Aspekten. Nach einer kurzen Demonstration geht es direkt an die Esse – Du legst selbst Hand an und schmiedest deinen eigenen Klingenrohling. Anschließend werden die Rohlinge normalisiert und weichgeglüht, um optimale Voraussetzungen für den nächsten Tag zu schaffen. Ziel des ersten Tages ist es, die Klinge in Form zu bringen und für die weitere Bearbeitung vorzubereiten. Am zweiten Tag starten wir am Morgen nach einer kurzen Einleitung und einem guten Kaffee mit der finalen Wärmebehandlung deiner Klinge. Danach folgen der letzte Konturschliff, Vorschliff und Feinschliff und die Gestaltung des Griffes aus besten Materialien. Für Dein Wohl ist gesorgt: Am zweiten Tag ist ein gemeinsames Mittagessen inklusive, und an beiden Tagen stehen Getränke bereit.  Am Ende nimmst du dein selbst geschmiedetes, rasierscharfes Messer mit nach Hause – ein echtes Unikat aus eigener Hand. Der Preis beinhaltet die Kursgebühr, alle Materialien (stabilisierte Hölzer können gegen Aufpreis vor Ort erworben werden), Getränke sowie ein gemeinsames Mittagessen.

Kurszeiten: 
1. Tag: 14-20 Uhr  |  2. Tag: 8:30- ca. 17 Uhr

2-4 Teilnehmer​ | Preis: €490

Kurstage:
2026: 
18-19 Sep. | 2-3. Okt. | 16.-17. Okt. | 30-31 Okt. | 13-14. Nov. | 27-28. Nov. | 11-12. Dez.

2027: 8.-9 Jan. | 22-23 Jan. | 5-6. Feb. | 19-20. Feb.

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Schnupperkurs - 1 Tag

Der Schmiede Schnupperkurs bietet Dir einen kompakten Einstieg in das traditionelle Handwerk und dauert ca. 6 Stunden. Du erhältst einen praxisnahen Einblick in die Grundlagen des Schmiedens und erschaffst dein eigenes kleines Messer mit Stahlgriff. Vorerfahrung ist nicht notwendig. Zu Beginn erhältst Du eine kurze Einführung in Materialkunde, Werkzeuge und sicherheitsrelevante Aspekte. Anschließend folgt eine Demonstration der grundlegenden Schmiedetechniken, bevor Du selbst an die Esse gehst. Im Laufe des Kurses schmiedest Du den Klingenrohling in Form welcher daraufhin Konturgeschliffen und wärmebehandelt wird. Danach folgt der Klingenschliff sowie der Feinabzug. Während des gesamten Kurses wirst Du individuell betreut und lernst Schritt für Schritt den Umgang mit Hammer, Amboss und Feuer.  Für Dein Wohl ist gesorgt: Während des gesamten Kurses stehen Getränke zur Verfügung. Am Ende nimmst Du Dein selbst geschmiedetes Unikat mit nach Hause – ein persönliches Erinnerungsstück und der perfekte Einstieg in die Welt des Schmiedens. Der Preis beinhaltet die Kursgebühr sowie alle Materialien.  Die Schnupperkurse finden nur auf Anfrage statt (mindestens 2 Teilnehmer)!

Kurszeiten:
ca. 6 Stunden

2-4 Teilnehmer | Preis: € 195

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Damastschmiedekurs - 2 Tage

In diesem dreitägigen Damast-Schmiedekurs tauchst du tief in die anspruchsvolle Kunst der Damaststahlherstellung ein. Du erlebst, wie aus verschiedenen Stahlsorten durch Feuer, Hammer und Technik ein einzigartiger Werkstoff mit charakteristischem Muster entsteht. Der Kurs richtet sich an interessierte Anfänger wie auch an Fortgeschrittene – Vorerfahrung ist erwünscht, aber nicht zwingend erforderlich. Der Damastschmiedekurs erstreckt sich über drei volle, intensive Tage und führt Dich Schritt für Schritt durch die faszinierende Welt des Lagenstahls – vom Verschweißen mehrerer Stahlsorten bis hin zum fertigen Messer mit einzigartiger Maserung.  Der Kurs beginnt am ersten Tag am Morgen mit einer kompakten Theorieeinheit zu Werkstoffkunde, Aufbau und Eigenschaften von Damaststahl sowie sicherheitsrelevanten Aspekten. Nach einer anschaulichen Demonstration startest Du direkt an der Esse: Du stellst Deinen eigenen Damastblock her, indem Du verschiedene Stähle feuerverschweißt, ausschmiedest und mehrfach faltest. So entsteht die charakteristische Struktur, die jedes Messer zu einem Unikat macht. Ziel des ersten Tages ist es, einen homogenen Damastrohling zu erzeugen und diesen in die Grundform Deiner Klinge zu schmieden. Am zweiten Tag starten wir am Morgen mit einer kurzen Einleitung und einem guten Kaffee, bevor es an die finale Wärmebehandlung Deiner Klinge geht. Anschließend folgen Konturschliff, Vor- und Feinschliff sowie das gezielte Herausarbeiten des Damastmusters durch Ätzen. Den Abschluss bildet die Gestaltung Deines Griffes aus hochwertigen Materialien, die Dein Messer perfekt abrunden. Für Dein Wohl ist gesorgt: An beiden Tagen stehen Getränke bereit, und zwei gemeinsame Mittagessen sind inklusive. Am Ende nimmst Du Dein selbst geschmiedetes Damastmesser mit nach Hause – ein unverwechselbares Einzelstück, das Technik, Geduld und Handwerk vereint. Der Preis beinhaltet die Kursgebühr, alle Materialien (stabilisierte Hölzer können gegen Aufpreis erworben werden), Getränke sowie zwei gemeinsame Mittagessen.

Kurszeiten:
1. Tag: 8:30 – 17:00 Uhr  |  2. Tag: 8:30 – 17:00 Uhr

1–3 Teilnehmer | Preis: €950

Die Schnupperkurse sowie die Damastkurse finden vorerst auf Anfrage ab 2 Teilnehmer statt! 
Die Schnupperkurse sind kurzfristig buchbar.

Sollte für die Messerschmiedekurse kein passender Termin vorhanden sein, kann ab 2 Teilnehmer ein Sondertermin vereinbart werden.
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